1988 yılında Helsinki Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olan Anjariitta Rantanen, Helsinki Suç Önleme ve Kontrol Enstitüsü’nde ve Finlandiya Adalet Bakanlığı’nda çalıştı. 1990 yılında Fullbright bursu ile Columbia Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde master derecesini tamamladı. 1992 yılında Türkiye’ye geldi ve 1994 yılında Bilkent Üniversitesi’nde Uluslararası İlişkiler master programını bitirdi. 1993-2008 yılları arasında Bilkent Üniversitesi İşletme Fakültesi’nde öğretim üyeliği yaptı, Uluslararası Program ve Değişim Programları Koordinatörlüğü ve görevlerini yürüttü. 2008 yılında Özyeğin Üniversitesi’ne katıldı.