Ciğerine dolan ilk acı nefesle birlikte, onun sıcaklığı çarptı yüzüne. İlahi bir mesaj gibi fısıldandı kulağına, dünyadaki koruyucu meleğinin o olduğu. Konuşamasan bile, ne demek istediğini anladı hep. Sütünü emdin, minik ellerinle onun parmaklarını tuttun. Hastalandın, bebektin henüz. Seni iyileştirmek için elinden ne geliyorsa yaptı. Ateşler içinde yandığın gecelerde göz ucuyla babana baktın. Baban bazen
Devamı

Tunus Caddesi’nde bulunan Pasta Dükkanı’nın sahibi olan, butik pasta tasarımcısı Bilge Şahin ile yaptığımız ve dün ilk bölümünü yayınladığımız röportajın ikinci kısmını da okuyucularımıza sunuyoruz. Kendisine bu güzel söyleşi için tekrar teşekkür ediyor ve ona bol başarı diliyoruz. İkinci (son) bölüm: GazeteBilkent: Çocuklar için pasta tasarlarken neler hissediyorsunuz? Onlar için pasta yapmayı daha çok seviyorum;
Devamı

    Türk mutfağının vazgeçilmez unsurlarından pirince hemen hemen her gün sofralarımızda yer verdiğimiz doğrudur ama “pirinç keki” kavramına çok azımız aşinayızdır. Köken itibariyle Asyalı olan ve dünyada üretimi en yoğun Muson Asya’sında yapılan pirinç, Türk mutfağının olduğu kadar Uzakdoğu mutfak kültürlerinin de önde gelen besin maddelerinden biri. Farklı çeşitleri ve değişik pişiriliş teknikleriyle kendi
Devamı