Hiç yaşayan tanrıça duydunuz mu? Ben de öyle, ta ki Katmandu, Nepal’e gidip Yenya Festivaline katılana kadar. Festivalin amacı tanrıları onurlandırmak, Katmandu halkını tekrar kutsamalarını sağlamak. Bu amaçla festival sırasında iki ana kutlama var: Kumari Jatra ve İndra Jatra. Kumari Jatra dünyada yaşayan tek tanrıça olan egzotik kızı görmek için tek şansınız. Eğer ergenliğe girmediyseniz,
Devamı

    Türk mutfağının vazgeçilmez unsurlarından pirince hemen hemen her gün sofralarımızda yer verdiğimiz doğrudur ama “pirinç keki” kavramına çok azımız aşinayızdır. Köken itibariyle Asyalı olan ve dünyada üretimi en yoğun Muson Asya’sında yapılan pirinç, Türk mutfağının olduğu kadar Uzakdoğu mutfak kültürlerinin de önde gelen besin maddelerinden biri. Farklı çeşitleri ve değişik pişiriliş teknikleriyle kendi
Devamı